Szarlotka

Dzisiaj stara, dobra szarlotka... Czyli uwielbiany przez wszystkich klasyk!

CIASTO

4 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3/4 kostki margaryny

1 szklanka cukru

1 cukier waniliowy

2 całe jajka + 2 żółtka

3 łyżki kwaśnej śmietany

NADZIENIE Z JABŁEK

2 kg jabłek

1 cukier waniliowy

1 łyżka bułki tartej

Przepis na ciasto: Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia posiekać nożem z margaryną. Dodać żółtka, całe jajka, cukier, cukier waniliowy, śmietanę i wyrobić ciasto. Wstawić do lodówki.

Przepis na nadzienie z jabłek: Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Lekko odcisnąć sok i wymieszać z bułką tartą i cukrem waniliowym.

Ułożenie ciasta: Połowę ciasta rozwałkować i przełożyć na wyłożoną papierem dużą blachę. Wyłożyć starte jabłka. Przykryć pozostałym rozwałkowanym ciastem, ponakłuwać widelcem. Piec 45 minut w 200 stopniach C. Ciepłe ciasto posypać cukrem pudrem. Szarlotka gotowa - smacznego.

Ciasto z orzechami i śmietankowym kremem

CIASTO

1/2 kg mąki (3 szklanki)

1/2 kostki margaryny

1/2 szklanki cukru pudru

2 jajka

2 łyżeczki miodu

1 łyżeczka sody

POLEWA ORZECHOWA

30 dag orzechów włoskich

1/2 kostki margaryny

2 łyżki miodu

1/2 szklanki cukru

KREM

1/2 litra mleka

2 łyżki mąki pszennej

Przepis na ciasto: Zagnieść ciasto z wszystkich składników. Podzielić na 2 części. Na jeden placek nałożyć polewę orzechową. Piec po 15 minut w temperaturze 180 stopni C.

Przepis na polewę: Margarynę rozpuścić na patelni na małym ogniu, dodać miód i cukier - wymieszać. Dodać orzechy i prażyć przez 3 minuty.